Você já experimentou fazer uma torta de legumes sem farinha? Essa é uma receita que você prepara com praticidade e o resultado é uma torta deliciosa, nutritiva e suave, ideal para o seu almoço, jantar ou café da tarde, sendo também um estímulo para as crianças se alimentarem com vegetais. Confira a receita e faça ainda hoje essa torta de legumes maravilhosa, que todos vão amar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer torta de legumes
Para a torta de legumes, que tem um preparo simples, utilizaremos: mix de ervas, chuchu, cenoura, abobrinha, orégano, fermento em pó, sal, muçarela e ovos. Iniciaremos batendo os ovos numa vasilha, juntando o fermento em pó e a muçarela e batendo mais pouco. Acrescentaremos a cenoura, o chuchu e a abobrinha, misturando tudo super bem. Você poderá colocar outros vegetais da sua geladeira, se quiser. Vamos utilizar o mix de ervas, orégano e sal para temperar, passar a mistura para uma travessa refratária untada e assar no forno, por uns 45 minutos, em seguida retirar e aguardar amornar. Agora você já pode servir e saborear sua maravilhosa torta de legumes!
Ingredientes da receita de torta de legumes
- sal (a gosto)
- 1 abobrinha pequena ralada
- 6 ovos inteiros
- 1 colher (café) de orégano
- 1 colher (chá) de mix ervas
- 100g de muçarela ralada
- 2 cenouras raladas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 chuchu descascado e ralado
Modo de preparo
- Coloque os ovos num recipiente e bata bem.
- Junte o fermento em pó e a muçarela ralada e torne a bater.
- Acrescente a cenoura, o chuchu e a abobrinha ralados e use o mix de ervas, o orégano e o sal a gosto para temperar, misturando tudo super bem. Você pode nesse instante colocar outros vegetais da sua geladeira, se quiser.
- Unte uma travessa refratária e transfira a mistura para ela.
- Asse em forno médio, pré-aquecido, durante cerca de 45 minutos.
- Decorrido esse tempo, retire do forno e espere amornar.
- Prontinho, sirva e deguste sua apetitosa torta de legumes! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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