Se você está cansado das receitas tradicionais de tortas, esta receita é para você. Aprenda hoje a fazer e experimente esta deliciosa Torta de Batata Cremosa. O preparo é super fácil e o resultado é uma torta bem recheada e super cremosa. Se eu fosse você, faria isso hoje!
Receita de Torta de batata cremosa com presunto e queijo
Esta receita de torta não é nada como uma receita de torta tradicional, não é uma torta de liquidificador ou uma torta com crosta podre. A massa é feita com um delicioso purê de batata super cremoso e bem temperado. Para fazer este purê, você precisará de batatas, manteiga, parmesão ralado e creme de leite, temperado com sal e noz-moscada. Quando o purê estiver pronto, basta forrar um prato com uma porção, adicionar o recheio de presunto e queijo e cobrir com o restante do purê. Basta adicionar mais queijo e orégano e, em seguida, colocá-lo no forno para dourar.
Ingredientes:
- 1kg de batatas;
- ⅓ de xícara de chá de manteiga;
- 100g de parmesão ralado;
- ½ caixinha de creme de leite;
- 200g de muçarela fatiada;
- 100g de presunto fatiado;
- 1 copo de requeijão;
- ½ bola de noz-moscada ralada;
- 1 colher de chá de orégano;
- sal e pimenta-do-reino (a gosto).
Modo de Preparo:
- Higienize, descasque e corte as batatas em cubos médios.
- Cozinhe as batatas em água fervente por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam bem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as bem. Incorpore às batatas amassadas metade do parmesão, a manteiga e o creme de leite.
- Misture até formar um purê bem homogêneo e tempere com noz moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- -Forre uma assadeira untada com óleo com metade do purê.
- Em seguida, faça uma camada de presunto fatiado, uma de requeijão e uma de muçarela.
- Cubra com o restante do purê. Sobre ele, faça mais uma camada de muçarela e polvilhe o restante do parmesão ralado e o orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por, aproximadamente, 20 minutos ou até gratinar.
- Agora é só reunir a família e se deliciar com sua torta de batata cremosa!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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