Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Rosquinha de leite delicioso sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Rosquinha de Leite
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
- 2 envelopes de fermento biológico seco;
- 400 ml de leite morno;
- 2/3 de xícara de açúcar refinado;
- 2 colheres de sopa de manteiga já derretida;
- 3 ovos levemente batidos;
- 1 quilo de farinha de trigo;
- 1 pitada de sal.
Para Pincelar: 1 gema e 1 colher de sopa de leite
Modo de Preparo:
- Para começar a receita da rosquinha de leite você vai precisar de uma vasilha grande.
- Adicione nessa vasilha 2 envelopes de fermento biológico seco, 400 ml de leite morno, 2/3 de xícara de açúcar refinado, 2 colheres de sopa de manteiga já derretida e três ovos levemente batidos com um garfo.
- Após adicionar todos esses ingredientes na vasilha, mexa bem usando uma colher.
- Assim que todos os ingredientes estiverem bem misturados, adicione 1 quilo de farinha de trigo aos poucos. Sempre misturando tudo muito bem.
- Quando você notar que a massa já está mais pesada, adicione uma pitada de sal.
- Assim que a massa começar a desgrudar da bacia, transfira ela para uma superfície lisa e sove bem a massa usando as suas mãos.
- Sove a massa sempre com movimentos de fora para dentro.
- Quando a massa já estiver bem lisinha e sem grudar nas mãos, ela estará no ponto ideal.
- Agora, polvilhe um pouco de farinha de trigo no fundo da mesma vasilha que você usou anteriormente.
- Adicione a massa já bem sovada na vasilha e cubra a massa Você pode usar a tampa da vasilha para cobrir ou até mesmo um pano de prato bem limpo.
- Após cobrir a massa, deixe a massa descansar em um lugar quentinho e espere até que a massa cresça até ficar com o dobro do tamanho.
- -Depois de 40 minutos em média a massa já estará pronta para a próxima etapa.
- Enfarinhe uma superfície com um pouco de farinha de trigo e adicione a massa.
- Agora corte a massa em porções e depois corte em pedaços de tamanhos iguais.
- Feito isso, estique cada um dos pedaços da massa, modelando com um rolinho. Faça rolinhos de tamanhos grandes.
- -Depois de fazer os rolinhos, una as pontas e enrole eles formando tipo uma trança. Depois una as pontas novamente formando a rosquinha de leite.
- Quando você terminar de modelar todas as rosquinhas, transfira para uma forma com o fundo enfarinhado.
- Em seguida pincele as rosquinhas com a mistura de uma gema e uma colher de sopa de leite.
- Esse passo é para que as rosquinhas fiquem com aquela casquinha por cima, bem douradinha.
- Feito isso deixe as rosquinhas descansando por 20 minutos.
- Em seguida leve para assar no forno já pré-aquecido a 180º C por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
- E ficou pronta a nossa rosquinha de leite, uma receita muito saborosa para você fazer para sua família, eu tenho certeza que todos na sua casa vão amar.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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