Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Quibe de calabresa recheado que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.
Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Quibe de calabresa recheado.
Receita de Quibe de calabresa recheado
Depois de pelo menos 10 minutos de molho, coloque a farinha de trigo em uma tigela com água quente e amasse por 3 minutos. Se for detectado excesso de umidade, remova-o apertando e modele a massa em uma bola. Para fazer o quibe, misture a calabresa processada, a cebola e as azeitonas picadas com um ovo e farinha de trigo em outra tigela. Forme duas porções iguais de massa. Posicione uma porção dentro de um refratário untado com azeite. Distribua o recheio uniformemente sobre a camada de massa.
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara de chá de trigo para quibe;
- 250 ml de água quente;
- 1 kg de linguiça calabresa;
- 1 ovo inteiro;
- 1 cebola média picada;
- 1/3 de xícara de azeitona verde picada;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- salsinha, pimenta do reino e sal (a gosto).
Recheio:
- 1 fio de azeite;
- 300 g de muçarela ralada;
- 2 ovos cozidos;
- 1 tomate cortado em rodelas em rodelas.
Como Fazer Quibe de calabresa recheado:
Massa:
- Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e depois a água quente e deixe descansar por pelo menos 10 minutos, para que ele hidrate.
- Depois, esprema e retire o excesso de água, se precisar.
- Retire a película das linguiças e utilize um processador de alimentos para processá-las.
- Em outra tigela, misture a calabresa processada junto com a cebola picada, as azeitonas picadas, o ovo e a farinha de trigo.
- Tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
- Tenha cuidado com a quantidade de sal, pois a calabresa já é salgada. Misture bem e reserve.
Montagem:
- Divida a massa em duas partes.
- Com uma metade, forre o fundo de um refratário untado com azeite.
- Distribua bem o recheio sobre a massa, colocando as rodelas de tomate, o ovo cozido em rodelas e a muçarela por cima.
- Se quiser, reserve um pouco desses ingredientes para decorar.
- Finalize cobrindo com o restante da massa e decorando como preferir.
- Asse a 200 °C por 30 minutos ou até começar a ficar dourado.
- Agora é só saborear esse quibe de calabresa incrível!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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