Quem não é apaixonar por doce? A receita do Pé de moça caseiro, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Pé de moça caseiro
A receita do Pé de moça caseiro é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 200 gramas de açúcar;
- 90 ml de água;
- 50 gramas de manteiga;
- 1/2 caixa de creme de leite;
- 1 colher e 1/2 de sopa de mel;
- 300 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal;
- 300 gramas de leite condensado;
- Açúcar para finalização do doce.
Como Fazer Pé de moça caseiro:
- Para começar a receita do pé de moça, adicione em uma panela, 200 gramas de açúcar.
- Em seguida adicione também 90 ml de água e com o fogo ainda apagado misture tudo muito bem.
- Em seguida leve ao fogo médio, e vá mexendo bem até começar a levantar fervura.
- Assim que começar a ferver, para de mexer e deixe até ficar com a espessura de caramelo.
- Quando estiver no ponto de caramelo, acrescente 50 gramas de manteiga e 1/2 caixa de creme de leite.
- Acrescente também 1 colher e 1/2 de sopa de mel.
- Agora misture tudo isso muito bem até homogeneizar.
- Quando estiver dessa forma, bem homogêneo, acrescente 300 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal.
- Misture muito bem. E seguida acrescente também 300 gramas de leite condensado.
- Vá misturando por alguns minutos, até o doce adquirir uma textura espessa e começar a soltar do fundo da panela.
- Atenção: Não deixe passar do ponto, para que o pé de moça não fique duro. Pois queremos um doce macio e cremoso.
- Agora transfira o doce para uma forma já untada com um pouco de manteiga, para ficar mais fácil na hora de retirar.
- Espalhe muito bem o doce, com a ajuda de uma colher, para ele ficar bem nivelado na forma.
- Espere o doce esfriar e quando ele já estiver em temperatura ambiente, corte com uma espátula em quadradinho.
- Se não tiver a espátula, use uma faca de cozinha mesmo.
- Nós optamos em cortar em quadradinhos, mas você pode cortar do formato que você quiser.
- Agora para finalizar, passe os doces no açúcar, para dar aquele toque especial.
- E ficou pronto o nosso delicioso pé de moça caseiro, um doce super gostoso e muito fácil de fazer.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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