Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de pastel de forno sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de pastel de forno
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafezinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo,
Ingredientes massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de azeite;
- 120 ml de água fervendo;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (chá) de fermento em pó.
Ingredientes recheio:
- 400 g de frango desfiado;
- 1/2 cebola média picada;
- 3 dentes de alho picadinhos;
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu (opcional);
- azeitonas e palmito picados a gosto;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 gema.
Como Fazer massa:
- Em um recipiente, misture os ingrediente secos: a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Após misturar bem, adicione o azeite e a água fervendo e torne a misturar bem.
- Para finalizar, sove bem a massa e divida em duas partes.
- Em seguida, abra cada parte da massa com um rolo de cozinha, formando um disco, e reserve.
Como Fazer recheio:
- Enquanto a massa descansa, hora de preparar o recheio!
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite e, em seguida, acrescente o frango desfiado.
- Em seguida, adicione o shoyu, misture e deixe cozinhar por alguns minutos — se desejar, acrescente molho de tomate à mistura.
- Por último, adicione as azeitonas e o palmito picados, misture, deixe cozinhar por cerca de 1 minuto e apague o fogo.
- Em uma forma, coloque um disco da massa do pastelão.
- Em seguida, adicione o recheio e cubra com o outro disco de massa.
- Após isso, aperte os cantos do pastelão com o auxílio de um garfo, como se fosse fechar um pastel.
- Por último, pincele a gema já batida por toda a superfície do pastelão e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos ou até que esteja dourado.
- Ah, e não se esqueça: assim como nos pastéis de tamanho normal, você também pode inovar no sabor do seu pastelão de forno! Vale recheio de quatro queijos, de palmito ou o que mais desejar.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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