A massa de panqueca sem leite é uma receita extremamente prática e fácil de fazer e que certamente vai agradar que é intolerante à lactose ou para socorrer quem está sem leite na dispensa! Com poucos ingredientes e poucas etapas, essa receita vai ficar na memória!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer panqueca sem leite
Para fazer essa massa de panqueca sem leite vamos precisar de poucos ingredientes que você deve ter em casa como água, farinha de trigo, óleo, ovo, e sal. O modo de preparo é extremamente simples: batemos óleo, ovos, água e sal num liquidificador. Acrescentamos farinha aos poucos e batemos bem. Despejamos uma concha da massa em uma frigideira, preferencialmente antiaderente e untada com azeite, e fritamos até dourar dos dois lados. Reservamos os discos de panqueca que estiverem prontos e depois basta dar asas à imaginação, pondo o recheio que desejar!
Ingredientes da receita de panqueca sem leite
- 2 ovos
- 2 copos (americano) de água (400ml)
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o óleo, os ovos, a água e o sal, batendo bem.
- Acrescente a farinha de trigo e bata aos poucos até ficar uma massa de panqueca homogênea.
- Aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) e unte com um fio de azeite.
- Despeje uma concha de massa de panqueca para fritar em fogo médio, espalhando bem sobre o fundo da frigideira até obter uma camada fina de massa.
- Assim que ela começar a se soltar do fundo e a parte superior da massa estiver levemente seca, vire a massa para dourar do outro lado.
- Vá reservando os discos de panqueca prontos e regue a frigideira com outro fio de azeite conforme achar necessário.
- Recheie com o que desejar, conforme a sua preferência.
- Pronto! Suas panquecas sem leite já podem ser montadas e saboreadas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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