Hoje separei essa receita de Geléia de jabuticaba muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.
Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Geléia de jabuticaba que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!
Receita de Geléia de jabuticaba
Esmague a fruta Jiabao e cozinhe-a (pode esmagá-la à mão), adicione água e cozinhe até ficar bem preta. Desligue o lume, deixe repousar meia hora, peneire, lentamente, depois cozinhe meia hora em lume médio… junte o açúcar e mexa de vez em quando… cozinhe mais de meia hora em lume médio … “olhe a textura”… (coloque um pouco de geléia em um pires) e veja se tem manchas consistentes de geléia. Desligue o fogo. Coloque em um frasco de vidro esterilizado.
Ingredientes:
- 3 Kilos de jabuticaba bem madura;
- 800 gramas de açúcar cristal;
- 3 copos de água.
Como Fazer Geléia de jabuticaba:
- Levar para cozinhar as jabuticabas bem esmagadas,( pode esmaga-las com o punho da mão ) colocar a água, cozinhar bem até ficar bem escura.
- Desligue o fogo, deixar descansar por meia hora, passe-as em peneira, devagar( Descartar o bagaço).
- Logo após, colocar para ferver meia hora em fogo médio, colocar o açúcar e mexer de vez em quando, por mais meia hora fogo médio” Ver a textura”( colocar um pouco da geléia num píres ).
- Em seguida ver se está em ponto de geléia consistente.
- Desligar o fogo.
- Colocar em frascos de vidro esterelizados…esperar esfriar e tampar.
- Guardar em geladeira…ótimo para passar no pão, torradas, bolachas…etc.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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