Essa receita de Coxinhas de liquidificador certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.
Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!
Receita de Coxinhas de liquidificador
Primeiro, bata no liquidificador o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte. Em seguida, despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Por fim, continue mexendo até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa. Por fim, modele as coxas de frango e recheie.
Ingredientes:
Massa:
- 5 xícaras chá de caldo de legumes;
- 2 gemas;
- 1/4 de xícara de chá de óleo;
- 2 colheres de sopa de requeijão;
- 2 colheres de sopa de iogurte natural;
- 5 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo.
Recheio:
- 100 g de manteiga ou margarina;
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1/2 copo de requeijão;
- 2 ovos batidos;
- Farinha de rosca para empanar.
Como Fazer Coxinhas de liquidificador:
Massa:
- Primeiramente, no liquidificador bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
- Em seguida, adicione a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, então acrescente aos poucos a farinha de trigo.
- Por fim, mexa sem parar até se desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.
Recheio:
- Para o recheio, primeiramente coloque numa panela a manteiga para derreter, doure a cebola e o alho.
- Em seguida, junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta e misture o requeijão.
- Por fim molde as coxinhas e recheie.
- Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva em seguida.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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