Bolo de mandioca fofinho e macio que derrete na boca uma delícia para o seu café ou lanche

O bolo de mandioca ralada também conhecido como bolo de aipim ou bolo de macaxeira, é um clássico da culinária de casa de vó. Mesmo que você já tenha sua receita preferida, confira o passo a passo dessa versão de bolo de mandioca ralada e faça hoje, o resultado é fantástico!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer bolo de mandioca ralada 

Para fazer bolo de mandioca ralada iremos utilizar leite, açúcar, mandioca crua ralada, leite de coco, ovos, manteiga, coco ralado, fermento em pó e sal. Vamos bater tudo no liquidificador, despejar a mistura do bolo de mandioca ralada, numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido por 50 minutos ou até ficar bem dourado. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e se deliciar com o bolo de mandioca ralada mais gostoso do planeta!

Ingredientes da receita de bolo de mandioca ralada 

• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 kg de mandioca crua ralada (no ralo grosso)
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos grandes
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 100 gramas de coco ralado 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e bata muito bem. Adicione o leite, a mandioca ralada no ralo grosso, o leite de coco, o coco ralado, o sal e o fermento.
2. Bata muito bem por 1 minutos para incorporar e despeje numa forma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos ou até dourar. 
4. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilha de bolo de mandioca ralada!

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