Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Mini sonho de creme que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.
Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Mini sonho de creme.
Receita de Mini sonho de creme
Dissolva o fermento e o açúcar no leite. Junte todos os ingredientes menos a farinha e misture bem, acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos e formar bolinhas médias, depois coloque sobre uma tábua ou mármore enfarinhada. Cubra com um pano limpo e deixe dobrar de tamanho. Frite os donuts em óleo não muito quente em fogo baixo até dourar por igual.
Ingredientes:
Recheio:
- 1 lata de leite moça;
- 2 gemas;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha;
- 3 colheres (sopa) de suco de limão.
Massa:
- 2 tabletes de fermento para pão (30g);
- 2 colheres (sopa) de açucar;
- 1 1/2 xícara (chá) de leite morno;
- 1 xícara (chá) de manteiga;
- 2 gemas;
- 1 pitada de sal;
- 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar;
- óleo para fritar.
Como Fazer Mini sonho de creme:
Recheio:
- Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga
- Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
- Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão
Massa:
- Dissolva o fermento e o açúcar no leite
- Junte todos os ingredientes, menos a farinha e misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos e forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
- Cubra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
- Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
- Deixe escorrendo em papel absorvente
- Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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