Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Rosquinha de Coco em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Rosquinha de Coco com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Rosquinha de Coco
Comece misturando o óleo, o sal e o leite em uma tigela. Em seguida, adicione os ovos, o fermento e a farinha à tigela e misture até que todos estejam combinados. Leve o seu tempo ao amassar a massa; gradualmente puxe-o de suas mãos em fios finos de cerca de 10 centímetros de comprimento. Enrole e coloque um cordão de massa em rosquinhas por 10 minutos. Mude para um novo cordão no meio do primeiro e continue trançando até completar voltas de cinco centímetros de comprimento. Coloque-os em uma bandeja untada com óleo e cubra com um pano. Em seguida, asse em forno alto por 10 minutos para dourar. Use uma colher para retirar o xarope claro da fervura. Quando a calda formar um fio ao puxar a colher, use-a para regar cada rosquinha. Cubra com coco ralado e sirva.
Ingredientes para a Massa:
- 1 kg de farinha de trigo;
- 3 copos (tipo americano) de leite morno;
- 1 copo de óleo, mais o suficiente para untar;
- 1 copo de açúcar cristal;
- 20 g de fermento biológico em pó;
- 4 ovos;
- 1 pitada de sal;
- Coco ralado para finalização.
Ingredientes para a Calda:
- 1 copo (americano) de açúcar;
- Meio copo de água.
Como Fazer Rosquinha de Coco:
- Em uma vasilha, misturar o leite, o fermento, os ovos, o óleo e o sal.
- Pôr a farinha aos poucos, amassando até começar a desgrudar das mãos.
- Fazer cordões finos com a massa, de aproximadamente 10 centímetros de comprimento.
- Juntar as duas extremidades do cordão, de modo que se cruzem, formando uma trança com os cordões, até fazer rosquinhas de aproximadamente cinco centímetros de comprimento.
- Pôr em um tabuleiro untado com óleo e deixar descansar, coberto com um pano, por 10 minutos.
- Assar em forno alto por 10 minutos ou até que as rosquinhas fiquem coradas.
- Para a calda (clara), levar o açúcar e a água ao fogo.
- Retirar quando der ponto de fio (quando a calda forma um fio ao escolher da colher).
- Pincelar a calda em cada uma das rosquinhas e salpicar coco ralado.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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