Quantas vezes chega visita em casa e você não sabe o que fazer, pois bem. Pensando nisso e como já passei MUITO por isso, eu separei as Melhores Receitas de Patês que eu sempre faço, tem desde a mais simples até as mais requentadas. Muitas vezes vem alguns amigos do meu marido assistir futebol e ficam perturbando pra comer algo. Nesses dias faço os mais baratos rsrsrs. Quando minha irmã vem ou minhas amigas para por a fofoca em dia o negócio é outro.
Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Estas receitas são minhas favoritas e todas são super fáceis, até meu filho faz, resmungando mais ele faz. Faça também, você vai gostar!
Receitas dos Melhores Patês da Internet
Ingredientes de Queijo com Azeitona, Ervas e Páprica Picante:
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado fino;
- 1 1/2 xícara (chá) de muçarela ralada fina;
- 7 colheres (sopa) de azeite;
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco;
- Sal a gosto;
- 1 1/2 colher (sopa) de páprica picante;
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas bem picadas;
- 1/2 xícara (chá) de ervas picadas (salsa e manjericão).
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture bem os queijos, o azeite, o creme de leite e o sal até formar uma pasta.
- Divida a pasta em três partes.
- Em uma delas, misture a páprica. Na segunda, misture as azeitonas. Na última, junte as ervas e mexa.
- Coloque os patês em potes e sirva com torradas ou pãezinhos
Ingredientes Patê de Ervas Finas:
- 1/2 xícara de chá de margarina light;
- 3 ramos de Salsa picados;
- 4 ramos de Tomilho picados;
- 3 ramos de Alecrim picados;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora.
Modo de Preparo:
- Numa vasilha, misture a margarina e as ervas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acompanha muito bem com torradas.
Ingredientes Patê de Sardinha:
- 1/2 cebola ralada;
- 1 cenoura grande ralada bem fina;
- 1 lata de sardinha;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1/2 xícara (chá) de maionese;
- Um pouco de salsa e cebolinha cortada bem pequeno.
Modo de Preparo:
- O primeiro passo é limpar as sardinhas, coloque num recipiente de vidro, amasse bem e adicione a cenoura, a cebola, a cebolinha e a salsa.
- Misture tudo bem e adicione aos poucos um pouco de creme de leite e maionese até que fique com a textura esperada.
- Sirva com torradas.
Ingredientes Patê de Atum:
- 1 latinha de atum;
- 2 colher (sopa) de maionese;
- 2 colher (sopa) de requeijão;
- 1 colher (sobremesa) de ketchup;
- 1 cebola picada;
- salsa e cebolinha à gosto
- temperos o quanto baste;
- Torradinhas.
Modo de Preparo:
- Abra a lata de atum, escorra-o, e numa tigela, desfaça-o mais possivel com um garfo.
- Misture todos o outros ingredientes.
- Misture tudo muito bem.
- Sirva a pasta de atum como aperitivo com torradinhas ou até bolachas de água e sal.
Ingredientes Patê de Frango Especial:
- 2 xícaras de frango bem desfiado;
- 2 colher (sopa) de maionese;
- 2 colher (sopa) de requeijão;
- 1 colher (sobremesa) de ketchup;
- 1 cebola roxa picada;
- salsa e cebolinha à gosto;
- temperos o quanto baste;
- Torradinhas.
Modo de Preparo:
- Numa tigela, misture todos o outros ingredientes.
- Misture tudo muito bem.
- Sirva a pasta de frango como aperitivo com torradinhas ou até bolachas de água e sal.
Ingredientes Patê de Frango Simples:
- 1 xícara de peito de frango desfiado;
- 1 cenoura ralada;
- 1 ½ xícara de maionese;
- ½ xícara de milho verde em conserva;
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a maionese, o cheiro verde e por último, acrescente o sal.
- Se desejar pode adicionar pimenta a gosto.
- Com uma colher, misture todos os ingredientes.
- Leve à geladeira durante 30 minutos e está pronto para servir.
- Dica: Para dar um sabor diferenciado acrescente 5 azeitonas pretas picadas e um fio de azeite.
Ingredientes Molho Verde para Sanduíches e Saladas:
- 1 copinho de iogurte natural;
- 2 colheres de sopa de maionese;
- salsinha e cebolinha a gosto;
- manjericão a gosto;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1/3 de dente de alho;
- sal, pimenta e noz moscada a gosto.
Modo de Preparo:
- Bata os ingredientes no processador ou liquidificador.
- Vá colocando as folhas aos poucos e provando.
- Outra dica: normalmente não é necessário sal, mas se quiser, substitua o sal por um pedacinho de cubo de caldo de legumes.
- Sirva frio ou gelado.
Ingredientes Patê de Camarão:
- 1/2 kg de camarão limpo;
- 3 cebolas picadas;
- 2 dentes de alho;
- Salsinha a gosto;
- Coentro a gosto
- Sal a goto;
- 1 lata de purê de tomate;
- 1 xícara de azeite;
- 2 xícaras de maionese;
- 2 colheres de mostarda.
Modo de Preparo:
- Refogar a cebola no azeite junte o alho, o camarão, o sal o pure de tomate a salsinha e o coentro
- Deixe esfriar
- Bater no liquidificador e junte a mostarda e a maionese
- Sirva com torradas ou bolachinhas.
Ingredientes Patê de Alho, Azeite e Manjericão:
- 2 col. (sopa) de azeite;
- 3 dentes de alho fatiados;
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco;
- 2 potes de iogurte grego tradicional adoçado;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- 1 pitada de sal;
- torradinhas para acompanhar.
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira pequena, coloque o azeite e o alho e aqueça levemente, refogando sem deixar dourar.
- Retire e espere esfriar.
- Coloque em um liquidificador, adicione o manjericão e bata bem até ficar homogêneo.
- Transfira para um recipiente, adicione o iogurte, a pimenta-do-reino e o sal.
- Misture bem e leve para a geladeira até o momento de servir.
- Sirva acompanhado de torradinhas.
Ingredientes – 4 Patês de Lanches Finos:
- Patê de ervas
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 200g Cream cheese
- Patê de tomate seco
- Tomate seco a gosto
- 200g Cream cheese a gosto
- Patê de azeitonas
- Azeitona preta sem caroço a gosto
- 200g Cream cheese a gosto
- Patê de mel e mostarda
- Maionese a gosto
- Mel a gosto
- 200g Cream cheese a gosto
Modo de Preparo:
- Para todos os patês o modo de preparo é igual.
- Coloquei também tudo a gosto porque não tem uma medida certa mesmo dos ingredientes.
- Sempre coloque a medida de cream cheese e acrescente os “sabores” aos poucos, assim vocês vão adequando ao paladar que agradem-os.
- Bata o cream cheese no liquidificador/cooter/mix, o que tiver em casa, com todos os outros ingredientes.
- Não esqueçam de tirar os talos das ervas, escorrer os tomates secos e tirar os caroços das azeitonas.
- Reserve-os na geladeira e sirva-os.
Ingredientes Patê de Sardinha para Lanche Natural:
- 1 lata de sardinha em lata;
- 1/2 cenoura ralada;
- 2 colheres de maionese;
- 1 colher de sopa de vinagre;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto;
- 4 pão francês.
Modo de Preparo:
- Coloque no liquidificador a sardinha em lata, acrescente a cenoura ralada, a maionese, o vinagre, o sal a gosto misturando tudo no liquidificador
- Em seguida corte o pão francês em rodelas e passa a mistura anterior em cima dos pãezinhos cortados.
- Acrescente o orégano e leve ao forno já aquecido deixando lá até dourar, e sirva ainda quentinho.
Ingredientes Pasta de Ricota:
- 1 pacote de ricota (do tamanho de uma peça de queijo branco);
- 3 colheres de maionese;
- 3 colheres de requeijão;
- 1 cebola roxa bem picada;
- 1 pequeno maço de salsinha fresca picada(ou cebolinha);
- 6 colheres de sopa de óleo de oliva;
- 1/2 pimenta vermelha sem semente e picada;
- Orégano a gosto;
- Sal marinho a gosto;
- Pimenta do reino moida na hora a gosto.
Modo de Preparo:
- Em um pote médio, lembre-se de utilizar um pote que tenha tampa para você poder guardar a ricota que sobrar na geladeira misture todos os ingredientes com a mão (menos o requeijão e a maionese, que vc mistura no final) de forma a ficar tudo bem uniforme.
- O segredo nessa receita é você ir acrescentando os temperos como sal, pimenta do reino e vinagre, gradativamente, sempre experimentando para ver se está salgado o suficiente, ou se estão muito apimentado, ou se o gosto do vinagre não está aparecendo.
- Acrescente, misture bem e experiemnte sempre e vá dosando conforme o seu gosto.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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