Hoje separei essa receita de Bolo caipira de goiabada com queijo muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.
Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Bolo caipira de goiabada com queijo que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!
Receita de Bolo caipira de goiabada com queijo
Receita de bolocaipira é a melhor para festas e ocasiões especiais ou para venda. Veja como é fácil ser feliz! Bata os ovos com o açúcar na batedeira até ficar fofo e cremoso (cerca de 10 minutos). Sem mexer, peneire a farinha com o fermento e misture levemente. Por fim, adicione a baunilha. Despeje em uma forma redonda (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito). Desenforme após 5 minutos e deixe esfriar sobre uma grade.
Ingredientes do Bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
- 6 gotas de essência de baunilha
- Manteiga para untar
Ingredientes do Recheio e Cobertura:
- 400 g de goiabada picada
- 1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
- 4 colheres (sopa) de vinho do Porto ou suco de limão
- 2 potes de cream cheese (300 g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (opcional)
Como Fazer Bolo Caipira:
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e volumoso (uns 10 minutos).
- Sem bater, peneire a farinha com o fermento e misture delicadamente. Por último, incorpore a baunilha.
- Despeje em fôrma redonda (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar e firmar (faça o teste do palito).
- Desenforme após 5 minutos e deixe esfriar sobre uma grade.
Recheio e cobertura:
- Leve a goiabada com a água e o vinho (ou suco de limão) ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma geleia espessa.
- Espere esfriar.
- Bata o cream cheese com o açúcar e, se desejar, com o creme de leite fresco, até formar picos firmes.
Montagem:
- Divida o bolo em 3 camadas e recheie com o creme de goiabada.
- Cubra com o creme de cream cheese e sirva gelado.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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