Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Torta neve em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Torta neve com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Torta Neve
Vamos bater os ovos até crescer bastante, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo. Retire do liquidificador, peneire 7 colheres de farinha de trigo e misture levemente com uma colher. Divida esta massa em três formas nº 26 e unte apenas o fundo. Leve ao forno. Mousse branca: Aqueça o creme de leite em banho-maria com o chocolate branco picado. Bata até obter um creme homogêneo. Bata as claras com o açúcar e quando bem batidas, misture a gelatina e o creme de leite dissolvido em uma xícara de café com o chocolate.
Ingredientes PÃO-DE-LÓ:
- 6 ovos;
- 7 colheres de açúcar;
- 7 colheres de farinha de trigo;
Ingredientes Torta neve:
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó;
- 200 g de chocolate branco;
- 1 lata de creme de leite;
- 4 claras em neve;
- 4 colheres (sopa) de açúcar.
Ingredientes RECHEIOS:
- 800 g de nata;
- 800 g de chocolate branco;
- 2 copos de leite gelado para bater a nata;
- 6 colheres de açúcar.
Como Fazer Torta neve:
- PÃO-DE-LÓ: Bata 6 ovos até crescer bastante e vá colocando aos poucos 7 colheres (sopa) de açúcar continuando a bater.
- Retire da batedeira e peneire 7 colheres de farinha de trigo misturando levemente com a colher.
- Divida esta massa em três formas nº 26 untadas somente com o fundo.
- Leve ao forno.
- MOUSSE BRANCO: Aqueça o creme de leite em banho-maria junto com o chocolate branco picado.
- Mexa até obter um creme homogêneo.
- Bata as claras em neve com o açúcar e depois de bem batidos misture a gelatina dissolvida em uma xícara de cafézinho no banho-maria e mais o creme de leite com chocolate.
- Faça um mousse igual a essa.
- Vire cada mousse em forma redonda nº26 forrada com plástico e leve para gelar bem.
- MONTAGEM DA TORTA: Camada de pão-de-ló, nata batida e chocolate btranco picado, mousse branco, nata batida e chocolate picado, camada de pão-de-ló, nata batida e chocolate picado, mousse branco, camada de pão-de-ló.
- COBERTURA: Nata e raspas de chocolate branco.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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