Seja para a refeição do dia-a-dia ou para um almoço em família no domingo, coxas de frango assadas são uma excelente opção. É simples de fazer, o valor é acessível e o sabor é sensacional. Nessa receita você aprenderá a fazer deliciosas coxas de frango assadas que ficam suculentas por dentro e super crocantes e caramelizadas por fora.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer coxa de frango assada
Com certeza já depois de comer uma deliciosa coxa de frango em algum lugar, seja na casa de um amigo ou em um restaurante, você deve ter se perguntado: “por que as minhas não ficam assim, tão caramelizadas?”. Essa receita vai sanar essa dúvida e você aprenderá como deixar seu frango delicioso. A técnica que ensinaremos aqui serve também para outros cortes de carne, por isso é uma receita muito útil. Basicamente, antes de levar ao forno, você deve temperar bem as coxas de frango e selar todas elas em uma frigideira, em fogo alto, dos dois lados. Depois, é só levar ao forno ou à AirFryer com um pouco de gordura por cima. Estou com água na boca só de te explicar!
Ingredientes da receita de coxa de frango assada
- 1kg de coxas de frango
- ½ xícara de chá de azeite
- 4 folhas de louro
- 2 dentes de alho picados
- 3 ramos de tomilho
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 4 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, de todos os lados.
- Em um bowl, misture o azeite, o louro, o tomilho e o alho.
- Em uma frigideira bem quente, adicione uma colher de azeite temperado para cada coxa de frango que couber.
- Deixe na frigideira até que a coxa fique bem dourada de todos os lados.
- Unte uma assadeira com o restante do azeite com os temperos e distribua as coxas de frango.
- Sobre cada coxa de frango, coloque um pequeno pedaço de manteiga.
- Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 20 minutos, à AirFryer pré-aquecida a 180°C por 10 minutos.
- Prontinho, agora é só reunir a família e servir suas deliciosas coxas de frango assadas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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