O pudim de abacaxi você prepara rapidamente, de forma simples, fácil e prática e o resultado é um pudim delicioso e refrescante, que você serve geladinho, de sobremesa, para a família. Essa versão traz um pudim feito no liquidificador e com pedacinhos da fruta, o que o torna irresistível. Confira a receita, faça o saboroso pudim de abacaxi e receba os elogios!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim de abacaxi
Para a receita de pudim de abacaxi, vamos inicialmente caramelizar a forma de pudim, derretendo o açúcar e adicionando a água quente até o caramelo engrossar e ficar dourado. Depois vamos triturar o abacaxi no liquidificador, acrescentar os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho, batendo bem até formar uma mistura homogênea. Em seguida, vamos transferir a mistura para a forma caramelizada e assar no forno médio, em banho maria, por uns 50 minutos. Vamos deixar esfriar e levar para gelar. Você já pode deliciar-se com seu incrível pudim de abacaxi, bom apetite!
Ingredientes da receita de pudim de abacaxi
- 1 lata de abacaxi em calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água quente
- 5 ovos inteiros
Modo de preparo
- Para a calda, pegue uma panela, coloque o açúcar e derreta no fogo até dourar.
- Adicione a água quente (tomando cuidado, pois pode espirrar), mexendo sempre até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar.
- Espalhe essa calda no fundo de na lateral de uma forma de furo central e reserve.
- Para o pudim, adicione o abacaxi no liquidificador (sem a calda) e triture.
- Acrescente os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho, e bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para a forma caramelizada reservada e tampe com papel-alumínio.
- Asse em forno médio e banho-maria por cerca de 50 minutos.
- Deixe esfriar totalmente e leve à geladeira por 6 horas antes desenformar.
- Prontinho. Seu maravilhoso pudim de abacaxi já pode ser servido!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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