Quem não é apaixonar por doce? A receita do Doce nuvem, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Doce nuvem
A receita do Doce nuvem é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes Creme:
- 1 lata de leite condensado;
- ½ litro de leite integral;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 2 gemas de ovo peneiradas;
- 3 colheres (sopa) de maisena.
Ingredientes Suspiro:
- 2 claras;
- 6 colheres (sopa) de açúcar.
Ingredientes Montagem:
- 6 bananas nanicas bem maduras.
Como Fazer Creme:
- Numa panela coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e as gemas peneiradas.
- Cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar até que engrosse e você obtenha um creme homogêneo.
- Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha após retirar do fogo e misture bem. Deixe reservado.
Como Fazer Suspiro:
- Pegue a batedeira, coloque as claras e bata até chegar ao ponto de picos firmes.
- Acrescente o açúcar e bata um pouco mais até atingir o ponto de merengue firme. Deixe reservado.
Como Fazer Montagem
- Forre o fundo de um refratário de vidro com as bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento.
- Coloque por cima das bananas o creme já frio e utilize o suspiro para cobrir, distribuindo para uniformizar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
- Então retire do forno, deixe amornar e coloque para gelar por até, no máximo, 4 horas. Importante: não deixe na geladeira além desse tempo, caso contrário o suspiro irá desmanchar.
- Retire da geladeira, sirva e saboreie seu espetacular doce nuvem crocante!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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