Quando eu via foto de bolo muito bonito pensava “esse eu não consigo fazer”. Mas essa receita de Bolo gelado de coco é muito fácil, eu acertei de primeira, claro que precisa de um pouco de atenção, mas o resultado vale cada segundo do seu tempo! Esse bolo além de encantar só de ver ele pronto, você vai conquistar todo mundo, cada mordida é como provar um pedacinho do céu.
Não importa a ocasião, esse Bolo gelado de coco se encaixa perfeitamente! Algumas dúvidas que eu sempre tinha, eu aprendi com as dicas que tem aqui no site para fazer bolos mais “chiques” hoje não erro a mão em nenhum, de tão famoso que ficou aqui onde moro, eu pego até encomenda dele.
Receita de Bolo gelado de coco
Eu já amo comer bolo, e melhor ainda é conquistar os elogios da família e amigos, essa receita passou a ser uma das minhas favoritas, eu fiz um para uma amiga, que indicou para outra e foi indo, agora consigo fazer uma renda extra com esse Bolo gelado de coco, o que me da trabalho é que sempre tenho que fazer um aqui pra casa, minhas filhas e minhas netas não passam um domingo sem me cobrar esse bolo.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) margarina sem sal;
- 1 xícara (chá) de leite integral;
- 2 colheres (sopa) coco ralado;
- 1 colher (sopa) fermento em pó;
- 4 ovos inteiros;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Ingredientes Calda:
- 100g de coco ralado (para polvilhar);
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml);
- 1 lata de leite condensado.
Como Fazer Bolo gelado de coco:
- No liquidificador, adicione: os ovos, o leite, a margarina e o açúcar e bata por 2 minutinhos.
- Passe a mistura para um recipiente grande e, aos poucos, junte a farinha de trigo.
- Acrescente o coco ralado, misture e, por último, adicione o fermento em pó mexendo delicadamente com uma colher.
- Transfira a mistura para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Preparo da Calda:
- Em uma vasilha, coloque o leite condensado e o leite de coco, mexa e reserve
Preparo da Montagem:
- Para fazer a montagem, tire o bolo do forno, deixando-o na própria assadeira, vá cortando em quadrados e empurre com uma faca os pedaços, para que a calda possa penetrar bem.
- Enquanto a superfície do bolo ainda estiver quente, regue com a calda, distribuindo bem e polvilhe com o coco ralado.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e coloque na geladeira, deixando gelar por, pelo menos, 2 horas.
- Outra opção é você embrulhar os pedaços do bolo em papel-alumínio, deixando na geladeira até o momento de servir.
- Pronto, sirva e aproveite seu magnífico bolo gelado de coco!
Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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