Bolo de coco gelado bem molhadinho para servir como bolo de festa ou sobremesa

O bolo de coco gelado simples é um clássico da confeitaria de vó, que remete à infância de muita gente. Quem nunca? Com uma textura de massa super molhada, o sabor inigualável do coco, o bolo de coco gelado simples é tudo de bom. Siga o passo a passo e faça já! É divino demais!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer bolo de coco simples 

Para fazer bolo de coco gelado simples, iremos precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, margarina e fermento em pó. Vamos bater tudo na batedeira, exceto a farinha, o leite e o fermento que serão misturados por último. Na sequência vamos despejar numa forma retangular e assar em forno pré-aquecido por 35 minutos. Retirar do forno, cortar em quadrados e cobrir com a calda que deverá ser feita misturando todos os ingredientes. Em seguida iremos polvilhar coco ralado, cobrir com papel alumínio, e levar para gelar por 3 horas aproximadamente. Retirar da geladeira, e servir esse sensacional bolo de coco gelado simples!

Ingredientes da receita de bolo de coco gelado simples 

Para o bolo

• 3 ovos
• 3 xícaras(chá)de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 3 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 200 ml de leite 
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 200 gramas de coco ralado 

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque o açúcar e os ovos, e bata bem. Acrescente a margarina e bata até obter um creme fofo.
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o leite e misturando com um fouet a cada adição para homogeneizar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
4. Retire do forno, espere amornar, corte em quadrados (para a calda penetrar bem) e reserve. 

Da calda 

1. Numa tigela coloque o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Misture tudo muito bem para obter um creme homogêneo. 
2. Despeje essa calda sobre o bolo na forma, espalhe muito bem para ficar uniforme e polvilhe coco ralado. 
3. Cubra com papel alumínio e leve para gelar por no mínimo 3 horas. 
4. Retire da geladeira e sirva bem gelado essa maravilha de bolo de coco gelado simples!

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