Essa Receita de Bolo amanteigado de chocolate é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!
Se você estava buscando um Bolo amanteigado de chocolate incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.
Receita de Bolo amanteigado de chocolate
Eu estou apaixonada por esse Bolo amanteigado de chocolate. Sem sombra de dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
Bolo:
- 1 xícara de chá de cacau em pó;
- 1 colher de chá de pó para café instantâneo;
- 1 xícara de chá de água;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1/4 de colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de fermento químico em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 300 gramas de manteiga sem sal;
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha;
- 1 xícara de chá de sour cream;
- 2 e 1/4 xícaras de chá de açúcar refinado;
- 1 e 1/4 xícara de chá de gotas de chocolate.
Cobertura:
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco;
- 240 gramas de chocolate meio amargo;
- 1 pitada de sal.
Como Fazer Bolo amanteigado de chocolate:
- Em uma vasilha, coloque o cacau em pó, o café instantâneo, a água fervente e misture até dissolver completamente.
- Adicione cream e misture bem. Reserve.
- Em uma batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e bata por cinco minutos até formar um creme fofo.
- Junte os ovos, a baunilha e bata novamente.
- Vá colocando a mistura de farinha aos poucos e misturando bem com uma espátula.
- Acrescente a mistura de cacau e misture novamente.
- Junte as gotas de chocolate enfarinhadas e misture bem.
- Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por uma hora.
- Em uma vasilha, coloque o creme de leite fresco, o sal e despeje o chocolate derretido por cima.
- Misture bem e assim que o bolo estiver frio, derrame essa mistura por cima.
- Agora é só servir! Bom apetite.
Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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