Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Bolinho de batata recheado delicioso sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Bolinho de Batata Recheado
Para fazer bolinhos de batata recheados, você precisa apenas de farinha de trigo, batatas, presunto, mussarela, pão ralado, leite, sal e pimenta. A massa de bolinho de batata tem uma consistência semelhante ao purê de batatas. No entanto, adicionamos farinha de trigo para ajudar a ligá-la em uma massa, que depois molda em bombas que são fritas e passam pelo leite e farinha de trigo.
Uma crosta fina e crocante envolve cada bomba, e elas se formam em forma oval. Depois de temperar e cozinhar o recheio de batata, finalize do jeito que você gosta fritando os dois lados. Você vai continuar fazendo este bolinho de batata recheado porque é tão delicioso e versátil; experimente com ingredientes diferentes.
Ingredientes:
- 3 batatas grandes;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (aproximadamente);
- ½ colher de sopa de sal;
- 150g de presunto ralado;
- 150g de muçarela ralada;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- leite e farinha de rosca (para empanar);
- óleo (para fritar).
Modo de Preparo:
- Higienize, descasque e corte as batatas em cubos médios.
- Leve para cozinhar com água e ½ colher de sopa de sal até elas ficarem macias.
- Escorra a batata e coloque em uma tigela.
- Com um garfo, amasse bem as batatas e adicione o sal e a pimenta-do-reino.
- Junte a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- Parece que não vai dar liga, mas vai dar. É só amassar que a massa vai se formando.
- Com as mãos, abra pequenos discos com a massa, coloque um pouco de presunto e muçarela no meio e feche.
- Passe as bombas no leite e, em seguida, na farinha de rosca.
- Leve para fritar em óleo quente, até dourar dos dois lados.
- Deixe escorrer em uma forma forrada com papel absorvente e sirva em seguida!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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