Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Cookie de cafeteria recheado sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Cookie de cafeteria recheado
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- ½ xícara (chá) de açúcar cristal;
- ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 100 gramas de manteiga com sal derretida e fria;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 ½ xícara (chá) de gotas de chocolate.
Modo de Preparo:
- Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo e bata muito bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o ovo e a baunilha e bata um pouco mais.
- Adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e bata bem para incorporar.
- Coloque as gotas de chocolate e misture levemente com uma espátula.
- Faça 9 porções com a massa usando um medidor de ¼ de xícara (chá) ou corte em 9 pedaços iguais e modele bolinhas com as mãos.
- Você pode modelar do tamanho que desejar, se preferir.
- Disponha numa assadeira forrada com papel manteiga, mas deixe um espaço grande entre cada bolinha e leve para gelar por 40 minutos.
- Retire da geladeira e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 a 12 minutos.
- Retire do forno e coloque numa grade para esfriarem por completo.
- E um delicioso cookie acaba de ficar pronto!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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